Weingut Drimmel URBANUSKELLER

URBANUSKELLER

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an ausgezeichneten Rot- und Weißweinen. Genießen Sie unsere Weine, sowie zahlreiche warme und kalte kulinarische Köstlichkeiten in unserem rustikal eingerichteten Lokal. Im Sommer finden Sie Platz im schattigen, ruhigen Arkadenhof.

Unsere Weine erhalten Sie ganzjährig von Montag bis Freitag von 11.00 bis 18.00 Uhr, Samstag von 8.00 bis 13.00 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung.

Ausg'steckt is

05.01.2020 – 21.01.2020

21.02.2020 – 08.03.2020

17.04.2020 – 03.05.2020

05.06.2020 – 21.06.2020

17.07.2020 – 02.08.2020

28.08.2020 – 06.09.2020

23.10.2020 – 08.11.2020


Virtueller Rundgang

Kontakt

Hauptstraße 41, 2504 Sooß
02252 / 857 45
02252 / 857 45 31
anton.drimmel@gmx.at
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NEU!!! ROTER TRAUBENSAFT FÜR DAHEIM!

Seit kurzem bei uns erhältlich! Roter Traubensaft in der 1L Flasche für daheim!

MASSIMO ROSÉ FRIZZANTE

Probieren Sie unseren neuen Frizzante.

Wir versprechen ein prickelndes Erlebnis !

WINZER AUS ÜBERZEUGUNG

Erfahrung, Tradition, Aufgeschlossenheit, Mut zu Neuem und unternehmerische Zielstrebigkeit ….
…. das ist Familie Drimmel

Weinbau wird bei uns seit 1743 betrieben. Anton Drimmel sen. legte durch den Bau eines Heurigenlokales den Grundstein für eine weitreichende Vermarktung. Seit 1993, nach erfolgreichem Abschluss der Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, kümmert sich Anton Drimmel jun. um die Weine.

QUALITÄT WÄCHST IM WEINGARTEN

Im Wein da treffen sich Erde, Pflanze und Mensch. Alle diese Parameter müssen aufeinander abgestimmt sein, um ein qualitativ hochwertiges Produkt in die Flasche zu bekommen. Die physikalischen Eigenschaften des Bodens haben großen Einfluss auf die Qualität des Weines, deshalb sind wir sehr bemüht die Rebsorten an möglichst optimalen Standorten auszupflanzen.

Unsere Rieden:
– Knerzl
– Steinhäufl
– In Gradenthal
– Talken
– In den Robigen

IM KELLER - ZUR VOLLEN REIFE

Die Weißweintrauben werden gerebelt und schonend abgepresst, anschließend wird der Most durch Absetzen lassen vorgeklärt. Danach kommt der Most in Edelstahltanks und wird dort gekühlt vergoren. Eine gekühlte Vinifikation ermöglicht eine optimale Erhaltung der frischen und fruchtigen Primäraromen der Traube.
Bei den Rotweinen wird teils eine offene Maischegärung durchgeführt, teils werden sie in Rotweingärbehältern, welche mit Überflutungstechnik arbeiten, (bringt mehr Aromatik und Farbe) vergoren. Bei allen Rotweinen wird ein biologischer Säureabbau durchgeführt. Dieser bringt den Rotweinen eine Abrundung und einen eleganten Feinschliff.

In sehr reifen Jahren kommen die Sorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Zweigelt für rund 14 Monate ins Barrique. Wir sind bei der Auswahl der Fässer (wir verwenden Fässer aus Allier und Nevers ) äußerst penibel, denn nur reifes und gut getrocknetes Holz bringt elegante, jedoch nicht zu stark holzbetonte Weine hervor.

KOMMENTIERTE WEINVERKOSTUNGEN

Sie sind weininteressiert und wollen in gemütlicher Atmosphäre Weine degustieren? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Gerne laden wir Sie und Ihre Freunde zu einer kommentierten Weinverkostung in unseren Betrieb ein. Bei gutem Wein werden wir die Weinansprache üben und viel Wissenswertes über den Weinbau und über die Weinproduktion lernen.

Für genauere Details stehe ich Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung.
Stefanie Drimmel 02252 85745

Rotweine

 

Rubin Classic Blauer Portugieser
samtig, leichter Rotwein mit milder Säure

Zweigelt
Weinland Thermenregion Goldmedaille
brilliante Kirscharomatik, voller, kräftiger, zartherber Rotwein

St. Laurent
Weinland Thermenregion Goldmedaille
schöne Beerenaromen in der Nase, angenehm runder Abgang

Pinot noir Barrique AWC Silber-Medaille
reife Himbeernoten in der Nase,lange anhaltend im Abgang,
elegante Struktur

Cabernet Sauvignon Barrique AWC Silber Medaille
kräftiges holzunterlegtes Aroma zarte Vanilletöne in der Nase, Röstaromen im Abgang

Merlot Barrique
dunkles Rubingranat, Brombeernoten, am Gaumen stoffig und gehaltvoll

Zweigelt Reserve
schöne Kirschfrucht, harmonische Röstaromen am Gaumen

Cuvée Katharina
Cuvée aus Merlot, Zweigelt und St. Laurent
kräftiger gehaltvoller Wein, schöne Röstaromen im Abgang

Weißweine

 

Grüner Veltliner
leicht, spritzig und trocken

Neuburger
feines, elegantes nussiges Aroma mit angenehmer Säure

Weißburgunder
duftiger Burgunder mit leichter Restsüße, feine Nase, ausdrucksstark und finessenreich

Riesling
intensiv duftender Riesling, schöne Anklänge von Pfirsich und Marillen

Chardonnay
verspielter, facettenreicher Duft, am Gaumen typischer Burgunder mit schön eingebundener Säure

Pinot Blanc
zarter Burgunder, mit schönen Kernobstaromen in der Nase und auch am Gaumen

Muskat Ottonel
sehr intensives und ausdrucksstarkes Aroma, feinfruchtig mit leichter Restsüße

Traminer
zarte Eibischnoten in der Nase, am Gaumen harmonisch süß

Weißburgunder Auslese
schöner, süßer Weißburgunder mit angenehmer Säure

Spezialitäten

 

NEU!!! ROTER TRAUBENSAFT FÜR DAHEIM!

Digestif de la maison
38 % Vol. sehr aromatischer milder, klarer Weinbrand

Pinot blanc Weinbrand
40 % Vol. klarer Weinbrand der Sorte Weißburgunder

Création dorée
42% vol. 12 Jahre im Eichenfass gereifter Weinbrand