Weingut Grabner-Schierer

Weingut

Die Familie Grabner ist seit über 200 Jahren im Raum Sooss ansässig und betreibt seit dieser Zeit Weinbau. Sepp Schierer, gebürtig in Langenlois, heiratete eine der Töchter von Karl Grabner und übersiedelte in die Thermenregion. Schritt für Schritt wurde aus einem traditonellen Betrieb einer der modernsten der Thermenregion.
Seit dem Jahr 2003 wirkt auch Sohn Karl nach Beendigung der Weinbauschule in Klosterneuburg und dem Weinbaustudium in Geisenheim, im Betrieb mit.

Philosophie

Die Philosophie des Hauses lässt sich in einem kompromisslosen Qualitätsdenken zusammenfassen.
Die Erzeugung von hochwertigem Traubengut wird durch einen kurzen Rebschnitt, das Ausdünnen von Trauben, sowie durch gezielte Laubarbeit ergänzt. Die Pflege der Weingärten wird strikt nach naturnahen und ökologischen Grundsätzen vorgenommen.
Im Keller setzt man auf modernste Technologie, welche eine bewusst schonende und optimale Verarbeitung des Traubengutes gewährleistet.